Caelis te invita a saborear a Picasso

Romain Fornell, chef del restaurante Caelis, ubicado en el hotel Ohla Barcelona, presenta, junto con François Chartier, créateur d´harmonies, sumiller y creador del maridaje molecular, una experiencia gastronómica única alrededor de la figura de Picasso y coincidiendo con la exposición “La Cocina de Picasso” del Museo Picasso (hasta el 30 de septiembre) en la que se exponen más de 200 obras de este artista universal.

Fornell y Cartier han diseñado un menú, titulado Oler y Comer para Ver a Picasso, con once aromas, once vinos -escogidos por Florian David, sumiller de Caelis y Manager de Vistro 49 Wine Bar- y once platos inspirados en el legado de Picasso.

La secuencia de presentación de obra+ aroma + vino + plato incluye oler un aroma a través de Aromastic, un stick desarrollado por Sony para adaptarse a la maestría de Chartier, y que desprende la fragancia que representa a la obra.

Con este juego en el que todos los sentidos son protagonistas, la experiencia gastronómica finaliza con un Gintonic Citadelle en honor a Coco Chanel, gran amiga del malagueño, y unos bombones que nos transportan a su icónico perfume, el Nº5.

Este menú se sirve en Caelis Privé, la sala privada del restaurante Caelis, ubicado en el hotel Ohla Barcelona, hasta finales de septiembre, bajo reserva y para grupos de entre 10 y 20 personas.