pop-up_ob.jpg

Aquesta tarda, des de les 19 fins les 23 hores, el duet de 80-20 ml estarà a la terrassa de l’hotel Ohla Barcelona per delectar-nos amb un nou espectacle de cocteleria i pastisseria creativa i, tot això, acompanyat de música swing en directe i el millor aparador de Barcelona.

80-20 ml és un nou concepte d’entendre l’art i la mixologia dels còctels fusionats amb petits capricis. Matias Sarli és el cocteler. Un apassionat de la cocteleria clàssica, moderna i molecular. Darrere les seves espatlles hi ha anys d’experiència en llocs de luxe, concursos internacionals i escoles consolidades mundialment. Mario Ubieto és el pastisser. Format darrere de noms com Escribà o Oriol Balaguer, ha creat la seva pròpia idea d’entendre la pastisseria, combinant sabors, textures i tècniques.

Junts han creat una nova definició de restauració: pastisseria avantguardista i cocteleria del segle XXI. Us ho penseu perdre?